Mijn naam is Jacquelien van Ras, een echte kookfanaat. Graag wil ik jou inspireren ! Van kleine voorgerechtjes tot een 4 gangen menu, niets is mij te veel. Mijn recepten zijn voor 4 personen , mits anders vermeld. Kijk rustig rond tussen de recepten, heb je vragen of opmerkingen dan kun je me altijd mailen op jacquelien080571@gmail.com Veel kook plezier!!
Stoofpeertjes
Ingrediënten:
1 kilo stoofpeertjes
5 eetl. Perensuiker
2 kaneelstokjes
Bereiding:
Peertjes schillen , doe deze in een pan zodat ze net onder water staan .
Water aan de kook brengen , wanneer water kookt , Perensuiker & Kaneelstokjes toevoegen
Peertjes ruim 3 uurtjes zachtjes laten koken , zonder deksel
Het vocht gaat verdampen en de peertjes worden mooi rood
Drumsticks uit de oven
Ingrediënten :
8 drumsticks
3 el ketjap
2 el fijngesneden knoflook
2 el fijngesneden gember
1 el honing
2 el sesamzaadjes
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Plaats de drumsticks in een grote ovenschaal .
Vermeng de ketjap, knoflook, gember en honing in een kom en schenk dit over de
drumsticks.
Vermeng alles goed en laat dit minstens 1 uur marineren.
Plaats de ovenschaal in de oven en braad ca. 45 minuten, keer de drumsticks
enige malen tijdens het braden.
Haal de schaal uit de oven en laat de kip iets
afkoelen.
Doe de sesamzaadjes in een droge koekenpan en verhit ze op een laag vuur tot ze
goudbruin zijn, pas op dat je ze niet verbrand!
Leg ze daarna op een bord om te
laten afkoelen.
Leg de drumsticks in een schaal en schenk de saus erover die nog in de ovenschaal zit. Besprenkel met de sesamzaadjes.
Lekker met Couscous en Wokgroenten
etenvanlientje 