Pesto Gehaktballetjes

Pesto Gehaktballetjes

Ingrediënten:

500 gram half-om-half gehakt

1 teentje knoflook (gehakt)

1 ui (gesnipperd)

1 ei

3 eetlepels paneermeel

4 eetlepels groene pesto / of rode pesto

2 eetlepels olijfolie , beetje vloeibare boter

Bereiding:

Meng door het gehakt de knoflook, de ui , het ei, het paneermeel, 4 eetlepels pesto, zout en peper.

Vorm er met vochtige handen kleine balletjes van.

Verhit de olijfolie en bak hierin de gehaktballetjes in 15 minuten bruin en gaar.

Lekker met Pasta / tomaten-komkommersalade.