Gegrilde little gem met kaas

Gegrilde little gem met kaas

Ingrediënten:

4 kropjes little gem

olijfolie om te bestrijken

100 ml caesardressing

50 g (oude )kaas

2 eetlepels olijfolie extra vierge

Bereiding:

Snijd een dun plakje van de onderkant maar zorg dat de slakropjes heel blijven.

Halveer ze in de lengte. Bestrijk de helften aan beide kanten dun met olie en bestrooi met (versgemalen) peper.

Leg de slakropjes in een ingevette grillpan ,gril ze in 4-6 minuten goudbruin, keer regelmatig.

Leg de gegrilde slahelften met het snijvlak naar boven op een schaal en druppel de dressing erover. Schaaf met een dunschiller boven de sla mooie krullen van de kaas.