NaanPizza met Pulled Chicken

Geplaatst op door etenvanlientje

NaanPizza met Pulled Chicken

Ingrediënten:

2 naanbroden of 1 rol pizzadeeg
1 pot Tosti Quick van Remia


200 gr kippendijen

1 kippenbouillon tablet
1 paprika (of 2 halve rood/geel) in dunne reepjes

3 el Bbq saus


1 rode ui in halve ringen

1 kleine courgette , in halve dunne plakjes

250 gr champignons

1 bol mozzarella

1 tl gedroogde oregano

zonnebloemolie

Evt voor garnering : 50 gr rucola / rode ui , zongedroogde tomaatjes en pijnboompitten

Bereiding:

Kook de kip in de bouillon gaar , ca. 20-25 min.

Afgieten , trek met 2 vorken de kip uit elkaar .

Meng de kip met 3 el Bbq saus en zet opzij.

Maak de champignons schoon , snijd deze in plakken en bak ze in een beetje olie in een koekenpan bruin.

Champignons ui de pan , leg op keukenpapier en zet opzij .

Roerbak de ui , courgette en paprika beetgaar in een beetje olie.

Haal de groenten uit de pan en verwarm de kip met bbq saus , alleen verwarmen!

Verwarm de oven voor , zie verpakking naanbrood.


Leg het naanbrood op een stuk bakpapier op de bakplaat.

Smeer het naanbrood in met de tosti quicksaus, de saus die je over hebt kun je invriezen voor een volgende keer.

Verdeel de groenten en daarna de kip over het naanbrood.

Scheur de bol mozzarella in stukken en verdeel deze erover , als laatste de oregano.


Bak de NaanPizza , zie op de verpakking voor de juiste tijd.

Haal de naanpizza uit de oven.

Garneer evt met rucola , zongedroogde tomaatjes, rode ui en pijnboompitten.

Pizza Carpaccio

Geplaatst op door etenvanlientje

Een geweldige combi,
Pizza en carpaccio!
De romige van de truffelmayo combineert lekker met de luchtige courgettebodem en de rundercarpaccio.
Deze pizza is belegd met truffelmayo, rundercarpaccio, rucola, parmezaanse kaas en pijboompitten.

Ingrediënten:

4 Magioni courgette pizzabodems


120 gr truffelmayonaise
150 gr rucola
40 gr Parmezaanse kaas
400 gr rundercarpaccio
20 gr pijnboompitten

Bereiding:
Verwarm de oven voor 220°C en bak de pizzabodems in 10 minuten af.
Rooster de pijnboompitten op laag vuur tot ze goudbruin worden, zet opzij.
Smeer de courgette pizzabodems in met truffelmayonaise.

Verdeel de carpaccio over de pizza’s.
Top de pizza af met rucola, pijnboompitten en geraspte Parmezaanse kaas.

Voeg nog wat extra truffelmayonaise toe als je dat lekker vindt.

Calzone

Geplaatst op door etenvanlientje

Calzone

Ingrediënten:

1 rol tante Fanny vers Pizzadeeg 400 gram met potje saus 200 gram

10 cocktailtomaten, gehalveerd

80 g ham, klein gesneden of gerookte kip

150 g mozzarella, in kleine stukken

80 g champignons, in partjes gesneden

50 g olijven, ontpit

verse kruiden naar smaak

olijfolie om te bestrijken

parmezaanse kaas

Bereiding:

De oven op 200° C boven-/onderwarmte voorverwarmen en het deeg gelijk uit de koelkast verwerken.

Deeg met het bakpapier uitrollen.

Verdeel de tomatensaus over de helft van het deeg en beleg deze helft met de rest van de ingrediënten.

Laat daarbij de randen vrij.

Voeg kruiden naar smaak toe.

Vouw het deeg dicht en druk de randen aan.

Breng wat olijfolie aan en bestrooi met de Parmezaanse kaas.

Bak in 15-20 min. goudbruin.

Tip:

Vul de calzone met jouw favoriete ingrediënten