Hartige taart Brosse bodem
Ingredienten:
1 pak Koopmans Hartige taart Brosse bodem
Voor de bodem:
50 g roomboter of margarine (op kamer- temperatuur)
50 ml water
Voor de vulling:
125 g hamblokjes
125 g blokjes gerookte spek
250 g gesneden champignons
1 kleine gesnipperde ui
150 g geraspte kaas
150 ml melk
3 eieren
Bereiding:
Plaats een rooster onder in de oven en verwarm de oven voor. Doe de bodemmix, de boter en het water in een hoge beslagkom.
Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg.
Laat het deeg in de kom, afgedekt met plastic, 10 minuten staan bij kamertemperatuur.
Bekleed een ingevette springvorm of ovenschaal met een dun laagje deeg.
Verhit wat boter of olie in een koekenpan.
Bak de voorgesneden ui en de spekblokjes en bak vervolgens de hamblokjes en champignons mee.
Voeg naar smaak peper en eventueel zout toe.
Giet het vocht af en verdeel de vulling over de deegbodem.
Strooi er circa 100 gram geraspte kaas over.
Doe de melk, de eieren en de sausmix in een hoge beslagkom.
Klop het geheel 1 minuut met de mixer met garden op de hoogste snelheid en giet het over de taartvulling.
Verdeel de rest van de kaas (circa 50 g) over de hartige taart.
Bak de taart in 35-45 minuten gaar en goudbruin.
etenvanlientje 