Hutspot Ovenschotel met Kaas
Ingredienten:
1 kg Kruimige Aardappelen
400 gr Uien ( in partjes)
800 gr WinterWortels ( in halve plakjes van 0,5 cm)
100 gr geraspte belegen Kaas
2 eetl. Bieslook (fijngehakt)
Peper & Zout
1 Unox Pittige Rookworst
Bereiding:
Kook de Aardappelen met de Ui en de Wortel in ruim water met zout in 20 – 25 min. gaar.
Verwarm intussen de oven voor tot 225 gr.C
Giet de Aardappelen en groenten af, vang een kopje kookvocht op.
Stamp de Aardappelen en Groenten met voldoende kookvocht tot een smeuige stamppot .
Voeg Peper & Zout naar smaak toe en schep de stamppot in een ingevette ovenschaal van 1,5 liter .
Snijd de Rookworst in plakjes en verdeel over de Hutspot.
Bestrooi met de Kaas.
Bak de Ovenschotel in een voorverwarmde oven 10 – 15 min. ,tot de Kaas is gesmolten en begint te verkleuren
Strooi voor serveren er bieslook over.
Tip: neem Komijnekaas voor een extra kruidige ovenschotel.
