Thaise gehaktballetjes

Thaise gehaktballetjes

Deze waanzinnige Thaise gehaktballetjes zijn erg lekker met rijst en een groente als paksoi , of als borrelhapje!

Ingrediënten

750 gram half om half gehakt
1 ui, fijn gehakt
2 teentjes knoflook
2 cm verse gember, geschild en fijn gehakt
1 eetlepel thaise rode currypasta
1 handvol verse koriander, fijngehakt
1 eetlepel vissaus
2 eetlepels sojasaus
1 ei
klein handje paneermeel
verse peper uit de molen
scheut zonnebloemolie

Bereiding:
Doe alle ingrediënten, op de zonnebloemolie na, in een grote kom en meng heel goed.
Daarna alles stevig aandrukken en balletjes van maken.
Verwarm een pan en doe er een goede scheut zonnebloemolie in.
Zorg dat je er genoeg in doet anders plakken de balletjes snel aan de pan vast waardoor deze sneller stuk gaan. Bak de balletjes op half hoogvuur in ongeveer 6 minuten gaar.

Zoete chillisaus – tomaten ketchup:
2/3 zoete chillisaus en 1/3 ketchup in een kommetje schenken en roeren. Wanneer je het iets minder pittig wil kun je het natuurlijk ook fifty-fifty doen.

Wanneer je de thaise gehaktballetjes een dag van te voren bakt zorg er dan voor dat deze niet te donker worden tijdens het bakken zodat je deze de volgende dag nog in de pan kan opwarmen. Op deze manier blijven ze ook sappiger.

Je kunt voor dit gerecht ook runder gehakt gebruiken maar om eerlijk te zijn, de balletjes zijn sappiger wanneer je half om half gehakt gebruikt.

 

image.jpeg

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s