MonChoutaart met banaan en bosbessenjam
Ingrediënten:
50 g boter
225 g bosbessenjam
240 g theebiscuits (pak) of bastogne koeken
400 g roomkaas
150 g witte basterdsuiker
500 ml slagroom
1 zakje vanillesuiker
2 zakjes klopvast
3 bananen
2 blikjes vlaaivulling kersen of vers fruit
springvorm (Ø 24 cm)
Bereiding:
Verhit de boter en de jam in een steelpan en roer door elkaar.
Verkruimel de biscuit in de keukenmachine of doe in een plastic zak (niet dichtmaken) en verkruimel met een deegroller.
Meng de biscuit met het boter-jammengsel. Verdeel het mengsel over de bodem van de springvorm en druk goed aan met een lepel. Laat minstens 20 min. afkoelen in de koelkast.
Klop ondertussen met een mixer de roomkaas met de basterdsuiker luchtig. Klop vervolgens de slagroom met de vanillesuiker en de klopvast en meng door de roomkaas.
Verdeel het mengsel over de taartbodem.
Snijd de bananen in plakjes en verdeel die over het roomkaasmengsel.
Verdeel ten slotte de vlaaivulling erover.
Laat de taart minimaal 8 uur opstijven in de koelkast.
etenvanlientje 