Mihoen met kip en roerbakgroenten
Mihoen , de witglinsterende mie.
Ingrediënten:
250 g Mihoen ( Conimex)
2 el olijfolie
400 gram kipfilet, in reepjes
1 tl sambal
1 tl kerriepoeder
½ tl gemberpoeder
½ tl laos
2 teentjes knoflook, geperst
800 g roerbakmix met taugé
scheut ketjap manis
Bereiding:
Bereid de Mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwarm de olijfolie in een wok en bak op hoog vuur de kipfilet lichtbruin en gaar.
Voeg de sambal en de kruiden toe en bak kort mee.
Pers de knoflook erboven uit.
Voeg de groente toe en wok op hoog vuur al omscheppend tot de groente gaar is.
Voeg tot slot een scheut ketjap toe.
Schep de Mihoen door het kip-groentemengsel.
Ik heb dit recept gevolgd. Het was lekker. Maar de hoeveelheid Mihoen is veel te groot. Ik denk dat 15-gr. Mihoen goed is. Nu had ik ontzettend veel over….
LikeLike
Hoi Anneke,
Dankjewel , hoeveelheid Mihoen heb ik aangepast naar 250 gr
Gr Jacquelien
LikeLike