Tjap Tjoy

Tjap Tjoy

Eén van de leukste dingen van het koken vind ik toch wel het bijna identiek kunnen namaken van bekende gerechten.
Ik ging zelf aan de slag met het maken van Tjap Tjoy
Het is namelijk zo klaar en lekker.

48E658FA-DE57-4722-95E2-FB9DA0F9AAE8

Ingrediënten:
400 gr Kipfilet
2 zakken Japanse Wokgroente
1 rode peper, fijngehakt
2 teentjes knoflook
350 ml kippenbouillon
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel vissaus
1 eetlepel maïzena

Bereiding:

Snijd de kipfilet in lange reepjes.
Verhit een klein beetje zonnebloemolie in een wok.
Pers het teentje knoflook boven de olie uit en voeg 1 eetlepel sojasaus en de fijngesneden rode peper toe.
Fruit dit even kort aan en voeg dan de kip toe. Bak de kip in een paar minuten gaar.

Schep de kip uit de pan en leg dit even apart. Wok in het overgebleven vet de groenten een minuut of twee.

CBDA7217-0871-4E38-88BB-D0233AAF642F

Los de maïzena op in een klein beetje water. Schenk het maïzenapapje samen met de kippenbouillon, de rest van de sojasaus en de vissaus bij de groenten in de pan.

Draai het vuur laag en laat de saus zo’n tien minuten zachtjes indikken.

48E658FA-DE57-4722-95E2-FB9DA0F9AAE8

Schep de kip weer door het groentenmengsel en serveer de verse Tjap Tjoy met gekookte rijst en bijv. Babi Pangang

E1AA92B7-3D6D-4EA6-AC5C-825F9B1B3044.jpeg

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s