Har­ti­ge cour­get­te­taart met zalm

Har­ti­ge cour­get­te­taart met zalm

IMG_6908

Ingrediënten:

1 rol verse Quiche – taartdeeg van Tante Fannydegen
2 courgettes (geel/ groen)
1 ui
2 el zonnebloemolie
200 gr gerookte zalm
150 gr roomkaas knoflook & fijne kruiden
3 eieren
1 el paneermeel

Evt 75 gr zongedroogde tomaatjes

Bereiding :

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Was de courgettes snijd in blokjes. Pel en snipper de ui.
Verhit olie in een braadpan en bak de courgette en ui ( zongedroogde tomaatjes )ca. 5 min. zachtjes.


Snijd de zalm in stukjes.

Meng de zalm en roomkaas met de groenten.
Klop de eieren los met zout en peper.
Bekleed de ingevette taartvorm met bladerdeeg.
Prik de bodem in met de vork en bestrooi met paneermeel.
Verdeel het courgette-zalmmengsel over de bodem.
Schenk de eieren erover. Bak de taart in midden van de oven in ca. 35 min. gaar.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s