Sperziebonen Ovenschotel

Sperziebonen Ovenschotel

IMG_5990

Ingrediënten:

1.2 kg kruimige aardappels

400 g sperziebonen

1 grote ui

2 teentjes knoflook

400 g gehakt (half om half)

1 blikje tomatenblokjes

1 eetl. Italiaanse kruiden

peper /zout

75 g geraspte kaas

Bereiding:

Verwarm de heteluchtoven voor op 200ºC ( elektrische oven 220ºC) en vet een ovenschaal in (inhoud ca. 2,3 liter).

Aardappels koken en puree maken

Snipper de ui en knoflook fijn en maak de sperziebonen schoon, halveer ze en kook de sperziebonen ca. 5 min. voor.

Verhit een hapjespan en bak hierin het gehakt rul (zonder olie of margarine).

Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en bak deze kort mee.

Voeg vervolgens de tomatenblokjes en voorgekookte sperziebonen toe ,meng het geheel goed en laat het ca. 5 min. zachtjes doorkoken.

Doe het gehaktmengsel vervolgens in de ingevette ovenschaal en verdeel de aardappelpuree erover, zorg dat het gerecht helemaal bedekt is met de puree.

Strooi als laatste de geraspte kaas over het gerecht en bak de ovenschotel 25 min. in de voorverwarmde oven.

Haal het gerecht uit de oven en laat het nog ca. 5 min. afkoelen voor het serveren.

 

IMG_5993

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s