Bietenstamppot ” Roze Prinsessen stamppot “

Bietenstamppot
Ingrediënten:

1,2 kg kruimige aardappels
600 gr gekookte rode bieten
2 uien
2 el suiker
1 laurierblad
1 dl azijn
1 dl melk

Bereiding:
Verwijder -indien nodig- het vel van de bieten en snijd ze in blokjes.
Pel en snijd de uien fijn en meng ze met de biet, de suiker, het laurierblad en de azijn.

Schil de aardappels, snijd ze in stukken en kook ze in ca. 20 min. gaar.

Giet de aardappels af.
Giet het bietenmengsel af, vang het vocht op en verwijder het laurierblad.
Stamp de aardappels met het bietenmengsel en de melk fijn.
Meng wat van het bietenvocht door de stamppot tot deze lekker smeuïg is en laat alles goed doorwarmen.
Breng op smaak met peper en zout.image

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s