Chinese Koolstamppot met Ananas

Chinese Koolstamppot met Ananas

Ingrediënten:
1 kg Kruimige Aardappels
300 gr Chinese Kool (fijngesneden)
200 gr Ananas vers of uit blik
125 gr magere Spekblokjes
2 el halfvolle mayonaise
2 el vloeibare margarine
peper en zout

Bereiding:
Schil de aardappels ,snijd ze in stukken en kook ze met een beetje zout in ca. 20 min gaar.
Snijd de ananas in stukjes.
Giet de aardappels af en stamp ze met de margarine en de mayonaise tot een smeuige puree.
Schep de Chinese Kool erdoor en laat het op laag vuur goed doorwarmen.
Bak intussen de spekjes uit.
Schep de spekjes en de ananas door de stamppot en maak deze op smaak met peper en zout .

Serveer de Stamppot met bijv. Rookworst / Gehaktballen / Chipolata worstjes

image

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s