Aardappel – torentjes
Aardappelen zijn niet alleen lekker, je kan ze ook nog eens op honderd verschillende manieren klaarmaken!
Wat dacht je van deze torentjes met Parmezaanse kaas?
Ingrediënten:voor 4 à 6 torentjes
8 à 10 aardappelen
45 gram boter
25 gram Parmezaanse kaas
knoflook, peper, zout en tijm
Vet de Muffinbakvorm in met wat boter of olie.
Verwarm de oven voor op 190°.
Schil de aardappelen.
Gebruik een mandoline om de aardappelen in fijne ( ± 1,6 mm) schijfjes te snijden. Wees voorzichtig en bescherm steeds je vingers!
Doe de schijfjes in een kom en voeg de gesmolten boter, geraspte Parmezaanse kaas,knoflook, zout, tijm en peper toe.
Meng alles goed met je handen door elkaar.
Stapel de schijfjes op elkaar en plaats ze in de bakvorm.
Werk eventueel af met nog een snuifje peper en/of tijm.
Bak voor 55 minuten tot een uur op 190°, totdat de bovenkant goudbruin en krokant is.
Haal de aardappeltorentjes uit de oven en laat ze 5 minuten rusten.
etenvanlientje 