Roerbakgroente met Kipfilet en Zilvervliesrijst

Roerbakgroente met Kipfilet en Zilvervliesrijst
( makkelijke maaltijd)

Ingrediënten:
300 gram zilvervliesrijst
1 kippenbouillontablet
2 eetlepels olie
1 ui ( gesnipperd )
600 gr Roerbakgroenten
400 gram kipfilet (in reepjes gesneden)
1 zakje Fajita Mix
30 gram peterselie (fijngesneden)

Bereiding:

Kook de zilvervliesrijst gaar volgens de aanwijzing op de verpakking, maar voeg aan het water het bouillonblokje toe.

Verhit de olie in een wok en bak het uitje tot het glazig ziet.
Doe dan de kipreepjes erbij en bak het vlees omscheppend bruin en gaar.
Voeg de roerbakgroente en de Fajita mix toe en bak alles op hoog vuur nog eens 7 minuten.
Breng op smaak met peper en zout.

Serveer de rijst met het groente-vleesmengsel.
Garneer met peterselie.

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s