Roerbakgroenten met Kipfilet en Rijst

Roerbakgroenten met Kipfilet en Rijst

Ingrediënten:
300 gram rijst
1 kippenbouillontablet
2 eetlepels olie
1 ui ( gesnipperd )
600 – 800 gr Italiaanse roerbakgroenten
500 gram kipfilet , in blokjes
2 zakjes Fajita Mix
verse peterselie

Bereiding:

Kook de rijst gaar volgens de aanwijzing op de verpakking, maar voeg aan het water het bouillonblokje toe.

Verhit de olie in een wok en bak het uitje tot het glazig ziet.
Doe dan de kip erbij en bak het vlees omscheppend bruin en gaar.
Voeg de roerbakgroente en de Fajita mix toe en bak alles op hoog vuur nog eens 7 minuten.
Breng op smaak met peper.

Serveer de rijst met het groente-vleesmengsel.
Garneer met peterselie.

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s