SPAGHETTI AL TONNO

SPAGHETTI AL TONNO

Ingrediënten: ( voor 5-6 personen )
1 pak volkoren spaghetti
2 bakjes cherrytomaatjes
2 rode paprika’s
3 rode uien
2 bollen mozzarella
2 blikjes tonijn
1 potje rode pesto
peper & zout
olijfolie
paar blaadjes basilicum

Bereiding:

Kook de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking.
Snijd de rode uien in dunne ringen, de paprika’s in blokjes, de tomaatjes door midden en de mozzarella in stukken.
Doe de ui en paprika in een koekenpan en bak dit ongeveer 4 minuten aan in een beetje olijfolie.
Als de Spaghetti klaar is voeg je deze toe aan de pan met de ui en paprika.
Laat de blikjes tonijn uitlekken en voeg deze samen met een potje pesto toe aan de pan.
Eventueel een beetje peper en zout er overheen.
Verdeel de pasta over de borden, doe de cherry tomaatjes en mozzarella over de pasta heen en garneer het geheel met basilicum.