Parelgort met Paprikastoof en Chipolata worstjes
Ingrediënten :
3 paprika’s (ik nam 3 verschillende kleuren)
1 uien
2 tenen knoflook
3 tomaten
250 gram champignons
peper en zout
8 kleine chipolata worstjes
1 pak Lassie Parelgort ( 275 gr.)
olijfolie op in te bakken
Bereiding:
Kook de parelgort volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bak in een koekenpan met olie de chipolata worstjes gaar.
Snijd de ui in halve ringen en pers de knoflook. Bak dit in een koekenpan met een beetje olie aan. Snijd de tomaten in blokjes, voeg dit bij de ui en bak mee. Snijd de paprika’s in reepjes en de champignons in plakjes en laat dit op zacht vuur mee stoven in de koekenpan.
Serveer de paprikastoof met de Parelgort en de gebakken worstjes.
etenvanlientje 