BloemkoolSchotel uit de Oven
Ingrediënten:
1 bloemkool, in roosjes
600 gr Mini Krieltjes of schijfjes
2 uien
2 rode paprika’s
500 gram rundergehakt
4 eetlepels kookroom
2 eieren
knoflookpoeder
paprikapoeder
1 eetl. gehaktkruiden
200 gr geraspte kaas
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden, vet een ovenschaal in.
Snijd de ui in halve ringen en de paprika in reepjes.
Kook de bloemkoolroosjes in ruim kokend water voor (ongeveer 8 minuutjes). Rul het gehakt in een grote koekenpan of wok, kruid het gehakt met de gehaktkruiden. Voeg de ui, paprika en knoflookpoeder hierbij.
Bestrooi het gehaktmengsel indien gewenst met extra peper en zout. Giet de bloemkoolroosjes af en meng ze met de voorgekookte ( 5 min) mini krieltjes bij het gehakt-groentemengsel.
Verdeel het Bloemkoolmengsel in de ingevette ovenschaal. Bestrooi de schotel met een beetje paprika poeder.
Meng de kookroom met de eieren en de kaas ( 125 gr ) en schenk dit over de schotel.
Strooi er extra geraspte kaas (75 gr ) over.
Verwarm de schotel ongeveer 15 minuten in de oven.
etenvanlientje 