Ingrediënten :
1 kg Kruimige aardappels
400 gr Prei
2 eetl. vloeibare margarine
1 theel. kerriepoeder ( garam masala )
1 bekertje creme fraîche
75 gr geraspte oude kaas
1 Magere Rookworst (375gr)
Bereiding:
Schil de aardappels , snijd ze in stukken en kook ze in ca. 20 min. gaar.
Snijd de gewassen prei in ringen en stoof deze ca. 10 min. in de margarine.
Snijd de rookworst in blokjes.( evt. licht aanbakken )
Giet de aardappels af en stamp ze met de prei en de crème fraîche fijn.
Schep de kerrie, de geraspte kaas en de blokjes rookworst door de stamppot en voeg peper & zout naar smaak toe.
etenvanlientje 