Coca Cola Drumsticks

Ingrediënten:
12 Drumsticks
2 blikjes Coca Cola (geen light of zero)
2 uien
100 gr donkere basterdsuiker
4 el ketchup
3 el Worcestershire saus
2 teentjes knoflook
1 rode peper
2 el sesamzaadjes

Bereiding:
Je begint met de marinade voor de drumsticks.
De kip minimaal 4 uur laten marineren, maar je kunt dit dus ook prima de avond van te voren doen.

Snipper voor de marinade de ui en het teentjes knoflook fijn en doe deze in een kom.
Snijd ook de rode peper fijn en voeg toe.

Voeg vervolgens de Coca Cola, suiker ketchup en Worcestershire saus en meng alles goed door elkaar.

Doe de drumsticks in een diepvrieszak of bak met deksel en giet er de marinade bij.
Zet in de koelkast om te marineren.

Haal de drumsticks uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
Verwarm de oven voor op 180 graden,

Haal de drumsticks, uit de marinade, maar gooi de marinade niet weg!
Giet deze in een steelpannetje en zet op laag vuur om in te dikken tot een saus.


Leg de drumsticks in een ovenschaal en besmeer deze met de ingedikte marinade.
Dek de schaal af met aluminiumfolie.
Plaats de drumsticks in de oven voor 40 minuten.

Na 20 minuten mogen de drumsticks nogmaals ingesmeerd worden met de saus, nu geen aluminiumfolie meer gebruiken.

Haal de schaal uit de oven en laat de kip iets afkoelen.

Doe de sesamzaadjes in een droge koekenpan en verhit ze op een laag vuur tot ze
goudbruin zijn, pas op dat je ze niet verbrand!
Leg ze daarna op een bord om te
laten afkoelen.

Leg de drumsticks in een schaal en schenk de saus erover die nog in de ovenschaal zit. Besprenkel met de sesamzaadjes.

Lekker met Pandanrijst en Thaise Wokgroenten