Omelet Wrap
Ingrediënten:
3 eieren
3 el melk
boter om in te bakken
peper/ zout
kruiden roomkaas (Philadelphia )
halve komkommer
50 -75 gr sla
6-8 plakjes kipfilet
Bereiding:
Klop 3 eieren los samen met 3 el melk en een snuf peper en zout
Was en schil de komkommer in lange slierten
Verwarm een klontje boter in de pan en voeg de helft van het eimengsel toe.
Beweeg de pan zoals je een pannenkoek maakt.
Doe dit op matig vuur.
Wanneer de bovenkant gestold is draai je de omelet om
Haal het omelet uit de pan en zet opzij .
Bak nu de 2e omelet , ondertussen kan de eerste een beetje afkoelen
Smeer de omelet in met kruiden roomkaas
Beleg royaal met sla
Hierop leg je 3-4 plakjes kipfilet
Als laatste de slierten komkommer , breng op smaak met peper en zout
Rol nu de omelet wrap stevig op en snijd deze doormidden , eetsmakelijk !
Zowel warm als koud heerlijk.
Je kan natuurlijk eindeloos variëren …..
-avocado
-tomaat
-zalm
-ham
