Bloemkoolrijst met Thaise roerbakgroenten & Garnalen

Bloemkoolrijst met Thaise roerbakgroenten & Garnalen

Ingrediënten:

400 gr bloemkoolrijst

300 gr broccoli

100 gr taugé

400 gr Thaise roerbakgroenten

500 gr wok garnalen

Flesjes woksaus 5 spices

1 tl sambal

2 el ketjap manis

2 el zonnebloemolie

Verse peterselie

Peper en zout

Olie om mee te bakken

Bereiding:

Wok garnalen marineren met sambal , ketjap manis en zonnebloemolie ( minimaal een half uurtje)

Broccoli schoonmaken en de roosjes in water met een beetje zout , 3 min. koken , afgieten en even opzij zetten.

Bak in een pan met een beetje olie , de Thaise roerbakgroenten even aan

Wok in een andere wok de garnalen , ca. 2 -3 min.

Voeg de broccoliroosjes , de bloemkoolrijst en de woksaus toe en bak het geheel 1 à 2 minuutjes even op.

Meng als laatste de taugé en de garnalen door het groentemengsel en maak op smaak met peper en evt. zout.

Strooi voor het opdienen verse peterselie over het gerecht.