Kwarkbroodje

Kwark broodje

C5EC0352-9BE9-4383-927A-1DDB7C735B6A.jpeg
Ingrediënten:

250 gr magere kwark perzik /vanille (Optimel )
2 eieren
250 g zelfrijzend bakmeel
40 g gedroogde abrikozen
50 g gemengde noten
40 g gedroogde cranberry ‘s
handje amandelschaafsel
mespunt zout
1 eetlepel abrikozenjam

Bereiding :

Verwarm de oven voor op 175°
Klop de eieren samen met de kwark in een kom met een handmixer.

Voeg zelfrijzend bakmeel en zout toe.
Meng met de handmixer tot een glad beslag ontstaat .
Snijd de abrikozen in stukjes en hak de noten grof.


Doe deze samen met de cranberry’s bij het beslag.
Roer er doorheen met een lepel.


Gebruik een bakblik wat je met bakpapier bekleed. ( 25 cm lengte)
Doe het beslag er in. Maak af met het amandelschaafsel.

F152D48A-9BF8-4491-B8A7-D547804175DD
Bak het brood ongeveer 50 minuten in de oven.

81527D58-ECD9-41E4-B315-6A75182A0F1C
Meng 1 eetlepel water met 1 eetlepel abrikozenjam verwarm dit in een pannetje en smeer dit over de cake voor een mooi glanzend effect .

Lekker met een beetje boter en jam

1F5AA335-E58E-4E8C-8000-CFAA8A3A3D80

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s