Kervelsoep

Kervelsoep

E36A4284-1FB3-476E-A463-14C0E4559A28

Ingrediënten:

100 gr kervel
2 uien
1 prei
1 aardappel
1 liter groentebouillon
4 eetl. room
olijfolie
peper

Bereiding:
Was en snijd alle groenten fijn.

BBC7543A-04B1-4ABE-A996-D8551362108B.jpeg
Stoof de ui, de prei, de aardappel en driekwart van de kervel aan in een pan met olie.

FF5C302D-51E0-4752-AE00-D4CEE2E0D867.jpeg
Voeg daarna de groentebouillon toe en laat alles 30 minuten zachtjes koken.

C787257E-DAB9-4A4D-AB50-C7CCE3B46D74

Pureer de soep fijn.
Snijd ondertussen de overgebleven kervel ook fijn en voeg dit samen met de room toe aan de soep.
Mix daarna alles nog eens.
Door de verse kervel later toe te voegen, krijg je een sterkere smaak.

Breng op smaak met peper en zout

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s