Spruitjes stamppot
Ingrediënten:
1 kg aardappels
25 g boter
200 g kaas
1 dl melk
beetje nootmuskaat
beetje peper
1 kg spruitjes
1 bouillontablet
Bereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
Maak de spruitjes schoon en halveer ze.
Kook de aardappelen en spruitjes in een pan met weinig water en 1 bouillontablet in ca. 15-20 minuten gaar.
Snijd de kaas in blokjes.
Giet de aardappelen en spruitjes af.
Roer de boter en zoveel melk toe dat een smeuige stamppot ontstaat.
Schep de blokjes kaas erdoor.
Verwarm de stamppot al roerende tot de kaas begint te smelten.
Voeg zout, peper en nootmuskaat naar smaak toe.
etenvanlientje 