KIPSALON

KIPSALON

Tuurlijk ken je ” Kapsalon” , een lekkere en iéts gezondere variant , is de Kipsalon !
In plaats van shoarma gebruik ik kipfilet en de friet vervang ik door smaakvolle krieltjes.

2015-09-03 17.47.17.jpg

Ingrediënten:

500 gr kipfilet, in blokjes gesneden
600 gr voorgekookte kleine krieltjes
1 rode paprika, in blokjes gesneden
1 ui, in halve ringen gesneden
1/2 krop ijsbergsla, in smalle repen gesneden
knoflooksaus
1/2 bos lente-ui, in ringen gesneden
Zakje geraspte kaas
Paprikapoeder
Zonnebloem- of arachideolie

4 stuks aluminiumschaaltjes, of een grote ovenschaal

Bereiding:
Verhit een grote koekenpan met wat olie en bak de kip met wat paprikapoeder, zout en peper op hoog vuur goudbruin. Schep de kip uit de pan op een bord en zet opzij.

 


Bak in dezelfde pan de krieltjes met paprikapoeder, zout en peper.
Voeg eventueel wat extra olie toe.
Voeg de laatste 2 minuten de paprika en ui toe en bak mee totdat alles gaar is en de groenten zacht zijn.

Verwarm de oven voor op 225 graden.

Verdeel de sla over de aluminiumbakjes (houd wat sla achter) en druppel er wat knoflooksaus overheen.

Verdeel de krieltjes, kip en lente-ui eroverheen en druppel er weer wat  knoflooksaus over.

 

Je kunt de salade ook pas over het gerecht verdelen als het uit de oven komt, maar ik vind het juist lekker als de sla zachtjes gesmoord wordt in de knoflooksaus.
Bestrooi tot slot met de geraspte kaas en zet de bakjes in de oven, totdat de kaas gesmolten is.

 

2015-09-03 17.20.33-1

 

Serveer de kipsalon met de achtergehouden sla en de dressing.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s