Rode Kool met appeltjes

Rode Kool met appeltjes

Ingrediënten:

600 gr rode kool (fijn gesneden)
1 ui (versnipperd)
2 appels (goudrenet )
80  g suiker
1 tl  kaneel
2 el witte wijnazijn
1 blaadje laurier / 3 kruidnagels
zout en peper
klont roomboter
Bereiding:

Doe een klont boter in een pot en stoof de ui  samen met de rode kool.
Voeg er kaneel, laurier / kruidnagels , één eetlepel azijn en een scheutje water aan toe.

A08C1BAB-67AE-414D-B8BF-24DDC711BC5D
Zet een deksel op de pot en laat 70 minuten zachtjes stoven.
Roer regelmatig om en giet indien nodig een beetje water bij.

Schil ondertussen de appelen en snijd in blokjes.
Voeg de appelblokjes toe aan de rode kool.
Meng er nog een eetlepel witte wijnazijn onder.
Laat nog eens 30 minuten stoven onder deksel.
Meng er de suiker onder en breng op smaak met peper en zout.
Verwijder het laurierblaadje met kruidnagels en warm de rode kool nog eens goed door.

Lekker met Puree en Hachee .

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s