PastaSalade met brie en walnoten

PastaSalade met brie en walnoten

Ingredienten:
400 gram gekookte pasta
Olijfolie
kleine zak rucola
doosje cherrytomaten
brie
walnoten.

Dressing:
2 eetlepels mosterd
2 eetlepels balsamicoazijn
2 eetlepels olijfolie.

Bereiding:
Kook de pasta beetgaar, laat uitlekken en doe er twee eetlepels olijfolie door, tegen het plakken. Was de sla en meng die door de pasta. Maak nu de borden op met, naar smaak, gehalveerde tomaatjes, stukjes brie en walnoten.

Meng de mosterd, azijn en olie goed voor een mooie romige, gladde dressing.

Eventueel serveren met vers (stok)brood.