Knoflooksoep met Tijm

Knoflooksoep met Tijm

AE0CB39A-9FDB-46A6-B8AF-1D30C1497DAA.jpeg

Ingrediënten:

1 ui
1 bol verse knoflook
2 eetlepels olie
2 eetlepels (boekweit)bloem
1 l groentebouillon
1 dl droge witte wijn
125 ml (soja)room
1 eetlepel verse tijm

Bereiding:

Pel de ui en knoflooktenen en snij de ui in kleine stukjes. Verhit de olie zachtjes in een pan, pers er de knoflook boven uit en voeg de ui toe.
Even wachten tot ze glazig worden.

31D1FC89-3A04-4FDD-A492-71C166607ED4.jpeg
Dan kun je de bloem toevoegen en er goed doorheen roeren. Voeg daarna de bouillon toe en breng het geheel aan de kook.
Mochten je uien en knoflook nog wat grof zijn, dan kun je nu even de staafmixer gebruiken om het wat fijner te maken.
Voeg tenslotte wijn en tijm toe en laat de soep zo’n 15 minuten zachtjes trekken.

71496081-EC45-478B-860F-142970B65D8D.jpeg

Voeg evt. room toe.

 

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s