Shoarma, sperzieboontjes en aardappelpartjes , gegratineerd in de oven
Ingrediënten:
600 gr shoarmavlees
500 gr verse sperzieboontjes
verse peterselie ( garnering)
75 gr cheddar kaas
olijfolie /boter
1 el.Provencaalse kruiden
600 gr aardappelpartjes
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Maak de sperzieboontjes schoon , snijd deze doormidden en kook ze in 12 min. in gezouten water gaar. Afgieten en opzij zetten.
Bak de shoarma in olijfolie / boter .
Bak in een andere koekenpan de aardappelpartjes met de Provençaalse kruiden.
Wanneer de shoarma en de aardappelpartjes bruin en krokant gebakken zijn , voeg je deze samen , verdeel er ook de sperzieboontjes door.
Doe het mengsel in een ingevette ovenschaal , cheddar kaas er overheen raspen en in de oven totdat de kaas goed gesmolten is, ca.10 min.
Strooi er voor het opdienen verse peterselie over.
