Bloemkoolrijst met Thaise roerbakgroenten & Garnalen
Ingrediënten:
400 gr bloemkoolrijst
300 gr broccoli
100 gr taugé
400 gr Thaise roerbakgroenten
500 gr wok garnalen
Flesjes woksaus 5 spices
1 tl sambal
2 el ketjap manis
2 el zonnebloemolie
Verse peterselie
Peper en zout
Olie om mee te bakken
Bereiding:
Wok garnalen marineren met sambal , ketjap manis en zonnebloemolie ( minimaal een half uurtje)
Broccoli schoonmaken en de roosjes in water met een beetje zout , 3 min. koken , afgieten en even opzij zetten.
Bak in een pan met een beetje olie , de Thaise roerbakgroenten even aan
Wok in een andere wok de garnalen , ca. 2 -3 min.
Voeg de broccoliroosjes , de bloemkoolrijst en de woksaus toe en bak het geheel 1 à 2 minuutjes even op.
Meng als laatste de taugé en de garnalen door het groentemengsel en maak op smaak met peper en evt. zout.
Strooi voor het opdienen verse peterselie over het gerecht.
etenvanlientje 