Griekse rode rijst
Ingrediënten:
ca. 300 ml kippenbouillon
1 eetlepel tomatenpuree
olijfolie
160 gr. rijst
1 grote ui
1 teentje knoflook
2 tomaten
Bereiding:
Ui & knoflook snipperen.
Tomaten ontvellen en in stukjes snijden.
Ui en knoflook in olie glazig bakken.
Tomaten en tomatenpuree erbij + beetje zout ongeveer 10 min. laten stoven.
Bouillon erbij.
Als alles kookt, rijst erbij en ong. 8 min laten koken, daarna even laten staan met deksel op de pan.
etenvanlientje 