Italiaanse ovenschotel met kabeljauw

Italiaanse ovenschotel met kabeljauw

IMG_9468
Ingrediënten :

4 kabeljauwfilet van 100 gr

1 doosje cherrytomaatjes

2 courgettes

2 kleine rode uien

150 ml room

1 el Italiaanse kruiden

zwarte peper

zout

2 mozzarella bollen

60 gr geraspte kaas

1 el olijfolie

peterselie

 

 

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200°C

Was en snijd de courgettes in een dunne , halve schijfjes

Snijd de cherrytomaatjes in kwartjes

Snijd de rode ui in halve , dunne schijfjes

De mozzarella in blokjes snijden en meng met de courgettes , cherrytomaatjes en de ui

Voeg er de room aan toe en kruid met de Italiaanse kruiden, peper en zout

Met olijfolie de bodem van een ovenschotel invetten.

Leg de helft van het groentenmengsel in de schotel en leg er de kabeljauwfilet boven op

Kruid de kabeljauw met peper en zout

Verdeel de rest van het groentenmengsel rond en bovenop de kabeljauw

Strooi er de geraspte kaas op en zet de schotel een 30 min. in de oven

Garneer met peterselie

 

15 gedachtes over “Italiaanse ovenschotel met kabeljauw

  1. Na aanleiding van onze ontmoeting gisterenavond bij de buddy’s heb ik vandaag een lekkere visschotel gemaakt volgens jouw recept…………heerlijk…het smaakt naar meer……..dus ik zal de site in de toekomst wel meer bezoeken om een lekker gerecht te zoeken!!
    Complimenten voor het geheel.
    Groetjes, Ton Pennings

    Like

  2. Ik heb vandaag u schotel gemaakt, maar heb er stukken aardappelen ( licht voorgekookt) bij gedaan en met gemalen mozarrela kaas. Het was super lekker. 🤗👏

    Geliked door 1 persoon

    1. Stefanie ,Wat leuk om te horen !
      Nee die tip heb ik helaas niet , ik heb ook al eens andere kaas , room geprobeerd maar dat werd het ook niet …..
      Vis goed droog deppen , gelukkig blijft de smaak goed !
      Fijne zondag !
      Gr Jacquelien

      Like

  3. Heerlijk recept! Wat betreft het vocht: Is het een idee om ongekookte tagliatelle onderin te leggen en dat mee te laten garen in de oven. Die kan dan het vocht opnemen. Of moet je dan nog juist een beetje extra vocht erbij doen? Ik heb het al een keer gemaakt met half gekookte tagliatelle en had toen al wat minder vocht.

    Geliked door 1 persoon

Laat een reactie achter op Stefanie Reactie annuleren

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s