Koude Macaroni Salade
Deze koude macaronisalade is een heerlijke salade voor bij de BBQ , lunch of als maaltijdsalade.
Ingrediënten:
350 gr macaroni
1 blikje Smac
1 potje kleine augurkjes
1 potje zilveruitjes
1 rode paprika
slasaus, naar smaak
peper en zout
peterselie
(Evt zongedroogde tomaatjes , Amsterdamse uitjes , lente ui )
Bereiding:
Kook de macaroni volgens aanwijzigingen op de verpakking .
In de tussentijd snijd je de Smac in blokjes van ongeveer een halve cm bij een halve cm.
De augurkjes en de paprika in blokjes snijden en de zilveruitjes halveer je .
Als intussen de macaroni gaar is, gieten we die af en laten deze goed afspoelen met koud water en laten uitlekken , klein scheutje olijfolie erdoor roeren.
Doe deze vervolgens in een slakom en roer er vervolgens de gesneden ingrediënten er doorheen.
Om het geheel smeuiig te maken meng het geheel met slasaus , totdat je zelf denkt dat het genoeg is.
Op smaak brengen met peper , zout en peterselie.
Serveer er evt. stokbrood bij
etenvanlientje 