Gegratineerde Asperges met Ham
Nu de asperges volop verkrijgbaar zijn moeten we genieten van het witte goud.
Ovenschotels zijn lekker en makkelijk dus waarom zou je asperges niet eens verwerken in een romige ovenschotel?
Het is weer eens wat anders!
De asperges liggen op een bedje van aardappel en saus voor asperges welke ik heb aangevuld met lente ui, tomaat en hamblokjes.
Zo wordt de schotel mooi romig.
De asperges garneer ik af met een laagje oude kaas welke ik gratineer in de oven.
Ingrediënten:
500 gram witte asperges
1 pakje Saus voor Asperges
600 gram gekookte aardappels
200 gram hamblokjes
3 stengels lente-uitjes, in ringetjes
2 tomaten, in blokjes
100 gram oude kaas, geraspt
Bereiding:
Schil de asperges, verwijder het uiteinde kook de asperges in 10 minuten in ruim water gaar.
Verwarm de oven voor op 200 C en vet een ovenschaal in.
Bereid de saus voor Asperges volgens instructie op de verpakking
Roer de hamblokjes, lente ui en tomatenblokjes door de saus.
Stamp de aardappelen fijn en verdeel dit over de bodem van de ovenschaal
Verdeel de saus over de aardappelen en leg hier de gekookte asperges op. Top de schotel af met geraspte kaas.
Bak de schotel 15 minuten in de oven, tot de kaas goudbruin is gekleurd.
etenvanlientje 