Indische gehaktballetjes
Ingrediënten:
500 g half-om-halfgehakt
6 el ketjap
3 el pindakaas
2 tl sambal oelek
4 el zoete chilisaus
peper & zout
1 el peterselie
rijstolie / zonnebloemolie
Bereiding:
Doe het gehakt in een kom en meng het met 3 el. ketjap, 1 el. pindakaas , 1 tl. sambal en de peterselie.
Breng op smaak met peper en zout.
Draai er kleine balletjes van.
Verhit een hapjespan en bak de balletjes in een beetje rijstolie in 8 min. bruin en gaar.
Neem uit de pan en zet even opzij.
Laat het bakvet in de pan achter en doe de rest van de ketjap in de pan en meng met de chilisaus , pindakaas en sambal.
Doe de gehaktballetjes terug in de pan en verwarm even goed door.
Lekker met zilvervliesrijst en peultjes .
Als laatste de gerookte Makreel in stukken snijden en deze vlak voor opdienen door de couscoussalade scheppen .
etenvanlientje 