Kruidnootjes Granola
Een heerlijke basis Granola met knapperige kruidnootjes.
Ingrediënten:
200 gr havervlokken
3 el gebroken lijnzaad
75 gr gemengde ongezouten en ongebrande noten, grof gehakt
1 el speculaas kruiden
mespuntje zout
1 el kaneel
2 el kokosolie, gesmolten
3 el ahornsiroop
4 el mandarijnsap
150 gr kruidnootjes
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng alle droge ingrediënten (m.u.v. de kruidnootjes), door elkaar.
Voeg vervolgens de natte ingrediënten toe, en meng alles nog eens goed met een lepel of spatel.
Spreid het mengsel uit over het bakpapier en bak de granola voor zo’n 15 minuutjes.
Schud (of roer) dan alles even om, zodat de noten niet gaan verbranden.
Bak nu nog ongeveer 10 minuutjes.
Houd de granola goed in de gaten, zodat er niks verbrand.
Laat het goed afkoelen.
Meng de ( stukjes) kruidnootjes erdoor, en bewaar de granola in een luchtdichte pot.
Lekker door een yoghurt naar keuze.
Als ontbijt of dessert.
etenvanlientje 