Wentelteefjes
Een wentelteefje, ook verloren brood of gewonnen brood is een zoet broodgerecht.
Het brood wordt kort geweekt in een mengsel van melk en eieren en vervolgens gebakken.
Ten slotte wordt het baksel bestrooid met suiker en desgewenst kaneel
Heerlijk als ontbijt of lunch.
Ingrediënten:
300 ml melk
4 eieren
1 snufje zout
150 g suiker
2 tl kaneelpoeder
8 sneetjes oud , wit / bruin of suikerbrood
boter
Bereiding:
Klop met een garde de melk samen met de eieren, zout, drie kwart van de suiker en de helft van de kaneelpoeder los in een ovenschaal.
Laat de sneetjes brood om en om in het beslag weken
Verhit de boter in een koekenpan en bak de wentelteefjes circa 2 minuten per kant.
Meng de resterende suiker en kaneel met elkaar , bestrooi hiermee de wentelteefjes
etenvanlientje 