Aardappel Wedges
Ingrediënten:
1 kilo vastkokende aardappels, in schil
1 theel paprikapoeder
3 a 4 eetlepels bloem
½ theel gedroogde oregano
zeezout en peper
scheut olijfolie
Bereiding:
Verwarm de oven op 210 graden.
Was de aardappels en dek ze droog.
Snijd ze (met schil) in wedges.
Doe ze in een kom en voeg de paprikapoeder, peper en zout toe en schep door elkaar. Doe daarna de bloem en een flinke scheut olijfolie er bij en hussel de kom goed heen en weer zodat alle aardappels voorzien zijn van een dun laagje bloem.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de aardappels er op.
Probeer ze zo goed mogelijk te verspreiden en niet op elkaar te leggen. Zet ze ongeveer 45 min in de oven, draai ze halverwege om. Check altijd even of ze goed gaar en zacht van binnen zijn.
etenvanlientje 