Marokkaanse Schotel met ParelCouscous
Een gezonde basis voor een snel en lekker gerecht met linzen ,groenten, kruiden en saus.
Ingrediënten:
400 gr Kippendijen
1 eetlepel Ras el Hanout
4 eetl. zonnebloemolie
2 zakken Hak Marokkaanse schotel
300 gr Parelcouscous
peterselie
zout en peper
Bereiding :
Kippendijen in stukken snijden.
Ras el Hanout mengen met 2 eetlepels zonnebloemolie.
Kippendijen hiermee marineren.
De rest van de olie in koekenpan verwarmen.
Kook de Parelcouscous
volgens aanwijzingen op de verpakking.
Kippendijen aanbakken , wanneer deze goudbruin zijn , de zakken Marokkaanse schotel toevoegen
Verwarm het geheel goed door , ca. 3 minuten.
Parelcouscous afgieten , deze mengen door de schotel , maar je kan deze ook apart serveren
Garneer met peterselie en breng op smaak met peper en evt.zout
Ook lekker met Pijnboompitten.
