Japanse wokgroente met gemarineerde Koolvis en Pandanrijst

Japanse wokgroente met Gemarineerde koolvis en Pandanrijst

A6EDAB2F-E6CD-48E0-A1E1-20AC5E84652A

Ingrediënten:

300 gr Pandanrijst
600 gr Koolvis
800 gr Japanse Wokgroente
Vloeibare boter zonnebloemolie
Peper en zout

Marinade voor de koolvis:

2 teen knoflook, gesnipperd
1 eetlepel vissaus
1 eetlepel citroensap of limoensap
1/2 eetlepel gehakte verse gember
3 eetlepels chilisaus
1 eetlepel vers korianderblad, gesnipperd

Bereiding:
Marinade maken in vijzel of blender met bovenstaande ingrediënten.

Koolvis in stukken snijden , ca. 2 x2 cm
Vis marineren en half uurtje wegzetten , langer mag ook.

F0EA9088-E311-48BB-A155-9A1C1A678DB1

Pandanrijst koken zoals vermeld staat op de verpakking.

Beetje boter en zonnebloemolie in een hete wok en de Japanse wokgroente 5 min roerbakken .

9B98C312-CF6E-45E8-8A97-0C83887D02DB

Wokgroente uit de pan en op keukenpapier leggen.
Scheutje olie en boter in diezelfde pan en hierin de koolvis ca. 5 min. bakken , regelmatig voorzichtig omscheppen en bij laatste minuut wokgroente toevoegen.

582AF047-CAE0-48A3-A927-D962BF2873EB

Op smaak maken met peper , zout , chilisaus en evt. verse koriander .
Serveer de rijst apart .

A61B6D02-C987-44ED-83F3-D66B2ECE6FF6.jpeg

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s