Wit­lof­rol­le­tjes met Lim­burg­se ham en tijm

Wit­lof­rol­le­tjes met Lim­burg­se ham en tijm

Witlof is een groente waar je heel veel lekkere gerechten mee kunt maken.

Een bekend gerecht met witlof is witlof met ham en kaas uit de oven , het ultieme comfortfood als je het mij vraagt…..

24AFA277-6749-42CE-81D0-BFAB8680DF62

Ingrediënten:

800 g witlof
200 g Limburgse achterham of een andere soort
175 g gemalen kaas oud 48+
2 tl gedroogde tijm
30 g boter
55 g amandelschaafsel

• lage ovenschaal (20 x 30 cm)

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof in de lengte doormidden.
Verwijder eventueel de harde kern.
Breng een pan water met eventueel zout aan de kook en kook het witlof 8 min.
Halveer ondertussen de plakjes ham in de lengte.

64412894-BDEC-493A-AB0C-DF03B7655600

Giet het witlof af, druk in een vergiet zo veel mogelijk vocht eruit en wikkel elke helft in een plakje ham.

A0C26286-79C7-4501-B40C-8D3C9DC2556B
Verdeel achtereenvolgens de witlofrolletjes, kaas, tijm, de boter in klontjes en het amandelschaafsel over de ovenschaal.

61383531-ADC0-437B-8807-E3A3716D9EBD.jpeg

Bak ca. 15 min. in het midden van de oven.

 

Bereidingstip:
Je kunt de rolletjes tot het bakken in de oven een dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s