Tortizza met Asperges en Spekjes

Tortizza met Asperges en Spekjes

IMG_4341

Ingrediënten:

4 wraps
400 gram witte asperges, geschild en de onderste 3 cm verwijderd
100 gram groene asperges
250 gram spekblokjes
1 pakje Saus voor Asperges
100 gr geraspte kaas

Bereiding:
Verwarm de oven voor tot 180C.

Schil de witte asperges als dat nog niet gedaan is. Snijd 2 cm van de onderkant af en schil dan van het topje naar beneden, maar schil het topje zelf niet. Kook de witte asperges 10 minuten.

Meng ondertussen de Saus voor Asperges met 200ml koud water en breng al roerend met een garde aan de kook. Haal de saus dan van het vuur en roer er eventueel nog een klontje boter door.
Verdeel de ingrediënten over de wrap
Smeer de wraps in met Saus voor Asperges. Verdeel de witte asperges over de wraps, leg de groene asperges (rauw) er tussen.
Strooi er wat spekjes over en garneer met geraspte kaas.

Zet de tortizza 15 minuten op 180C in de oven.

Hij is klaar zodra de kaas gesmolten is, de spekjes een beetje gebakken en de bodem (wraps) een beetje knapperig.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s