Ta­gli­a­tel­le met As­per­ges en Par­ma­ham

IMG_4058

Ingrediënten:

600 g witte asperges
400 g tagliatelle
1 pakje kookroom à 250 ml
peper / zout naar smaak
3 eetlepels peterselie
1 eetlepel Italiaanse kruiden
1 kleine tl chilivlokken
150 g parmaham
Bereiding :

Schil de asperges rondom met een dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar beneden en verwijder de houtachtige onderkant. Snijd in dunne plakjes.
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Kook de asperges de laatste 5 min. mee.
Giet af en doe terug in de pan.
Bereid ondertussen de saus , door de kookroom met peper / zout / 2 eetl. peterselie en chilivlokken te verwarmen .
Meng met de tagliatelle en de asperges.
Scheur de Parmaham in kleine stukjes en voeg toe aan de pasta.
Garneer met peterselie
Breng op smaak met peper en zout en meng goed.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s