Ingrediënten :
3 paprika’s ( 3 kleuren )
4 stukken witvis , ontdooid
peper & zout
1 rode ui
2 tenen knoflook
olie
1/2 eetl. mosterd
250 ml crème fraîche
125 gr geraspte kaas
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 C.
Snijd de paprika’s in kleine blokjes.
Dep de vis droog en leg deze in een ingevette ovenschaal.
Bestrooi de vis met peper & zout
Hak de knoflook en de ui fijn en fruit deze aan in een pan met een beetje olie.
Voeg nu de paprikablokjes toe en bak deze even kort mee.
Meng de mosterd met de crème fraîche en roer dit door het paprikamengsel .
Verdeel dit mengsel over de vis en bestrooi met kaas.
Zet de vis met paprikatopping ca. 20 min. in de voorverwarmde oven tot de vis gaar is.
Zet eventueel de laatste minuutjes de grill er nog bij aan.
Lekker met gebakken aardappeltjes of risotto
etenvanlientje 