Zuur­kool- oven­scho­tel

Zuur­kool-oven­scho­tel
Ingrediënten:

500 g half-om-halfgehakt
500 g zuurkool
1 ui
2 teentjes knoflook
100 g rozijnen
1 grote appel
1 flinke banaan
3 el boter (of margarine)
200 cc appelsap
1 kg kruimige aardappels
1 dl melk en klontje boter ( voor puree)
3 el paneermeel
• ovenschaal (ca. 1.5 liter)
Bereiding :

Verwarm de oven voor op 225 °C.

Aardappels schillen en met wat zout ca. 20 laten koken

Verhit de boter in een koekenpan en fruit de ui aan , voeg de knoflook toe en bak het gehakt rul.

Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Vet de ovenschaal in.

Rozijnen wellen in lauwwarm water.
Kook de zuurkool 5 min. in de appelsap.
Laat de zuurkool uitlekken.

Aardappels afgieten en puree maken
Banaan in schijfjes – en appel in blokjes snijden en mengen met de afgegoten ( uitgeknepen )rozijnen.

Nu gaan we de ovenschaal vullen ,
•Gehaktmengsel
•Fruitmengsel
•Zuurkool
•Puree
•Paneermeel / klontjes boter

Bak de zuurkoolschotel in midden van de oven in ca. 25 min. gaar en lichtbruin.

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s