Gou­lash­soep

Gou­lash­soep

Ingrediënten:

300 gr soepvlees
3 uien
2 rode paprika’s
2 tenen knoflook
25 gr boter
1 el paprikapoeder
2 el bloem
70 gr tomatenpuree (blikje)
1½ liter kraanwater
3 runderbouillontabletten
2 laurierblaadjes
3 vastkokende aardappelen

Lekker erbij: zure room / peterselie
Bereiding:

Bestrooi het vlees met peper en zout.
Snijd de uien in halve ringen, de paprika in reepjes en de knoflook fijn.
Verhit de boter in een soeppan en bak het vlees in 3 min. rondom bruin.
Bak de ui, knoflook en paprika 5 min. mee.
Doe het paprikapoeder, de bloem en tomatenpuree erbij en bak 2 min. mee.
Voeg het water met de bouillontabletten en laurier toe en breng aan de kook.
Laat afgedekt 2 ½ uur koken op laag vuur.
Schil ondertussen de aardappelen en snijd ze in blokjes.
Voeg toe en laat 30 min. koken

 

image

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s