Romanesco met Ei

imageRomanesco met Ei

Romanesco of groene torentjesbloemkool lijkt veel op bloemkool en heeft een geelgroene kleur.

Ingrediënten:
1 Romanesco
zout
2 hardgekookte eieren
50 gr boter
1 eetl. fijngehakte peterselie
Bereiding:
Maak de romanesco schoon en kook de groente in z’n geheel gaar in 15 a 20 minuten.

De harde eieren verkruimelen met een vork en vermengen met de gesmolten boter en de peterselie.

Schep het eiermengsel over de Romanesco.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s