Pangafilets uit de oven met tomaat en mozzarella

Pangafilets uit de oven met tomaat en mozzarella

Ingrediënten:

4 Pangafilets
2 bollen mozzarella
1 prei
4 grote tomaten
Citroensap
Zout
Peper
Verse blaadjes basilicum

Bereiding:
Verwarm de oven voor 0p 220 graden.
Leg de filets in een ovenbestendige , ingevette schaal. Besprenkel de pangafilet met een paar druppels citroensap.
Breng de filet op smaak met peper en zout.
Snijd de tomaten in plakken en de prei in ringen.
Beleg de pangafilet hiermee.
Snijd de bol mozzarella in plakken en doe deze ook op de vis.
Bestrooi naar wens nog wat verse basilicum erover.

Zet de schaal in het midden van de oven.
Kijk na 15 à 20 minuten of de pangafilet gaar is. Deze is gaar zodra deze wit is gekleurd en deze er in het midden niet meer glazig uit ziet.

Vertrouw je het niet? Laat het beter wat langer staan dan te kort.

Lekker met gebakken aardappeltjes

 

 

image .

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s